Italiaans buffet
Soep
- Gebonden soep van pomodoritomaten met verse basilicum en stukjes kip
- Itiano di patate: aardappelsalade met sperziebonen en pest dressing volgens Italiaans recept
- Carpaccio: rundercarpaccio met pecorino, rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise en olijfolie
- Prosciutto crudo: parmaham met verse cantaloepemeloen
Warme gerechten
- Lasagne Italiano: laagjes van deeg gevuld met rundvlees, ham overgoten door basilicum tomatensaus en mozzarella
- Risotto met rollade: oud Italiaans recept met risotto, gestoofde prei, champignons en kalfsfricandeau
- Drumsticks “Itallienne”: krokante kip met citroen, knoflook, rozemarijn
- Varkenshaasmedaillons: omwikkeld met gerookt spek, oregano en roomkaas
- Gegrilde zalmfilet: met saus van olijfolie, kappertjes, tomaat en olijven.
- Spare Ribs: pittig gekruide ribs
Versgebakken broodsoorten
- Italiaanse bol
- Breekbroden,
- Ciabatta’s
- Italiaans landbrood met grof zeezout
Smeersels
- Tuinkruidenboter van het huis
- Tapenades
- Natuurlijk gezouten roomboter
Aantal personen (vanaf 10):
Offerte Aanvragen
Heb je nog een vraag? Of een speciale gelegenheid of een grote groep? Vraag hier een offerte aan.