Italiaans buffet

25,50

Prijs per persoon

Soep

  • Gebonden soep van pomodoritomaten met verse basilicum en stukjes kip
  • Itiano di patate: aardappelsalade met sperziebonen en pest dressing volgens Italiaans recept
  • Carpaccio: rundercarpaccio met pecorino, rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise en olijfolie
  • Prosciutto crudo: parmaham met verse cantaloepemeloen

Warme gerechten

  • Lasagne Italiano: laagjes van deeg gevuld met rundvlees, ham overgoten door basilicum tomatensaus en mozzarella
  • Risotto met rollade: oud Italiaans recept met risotto, gestoofde prei, champignons en kalfsfricandeau
  • Drumsticks “Itallienne”: krokante kip met citroen, knoflook, rozemarijn
  • Varkenshaasmedaillons: omwikkeld met gerookt spek, oregano en roomkaas
  • Gegrilde zalmfilet: met saus van olijfolie, kappertjes, tomaat en olijven.
  • Spare Ribs: pittig gekruide ribs

Versgebakken broodsoorten

  • Italiaanse bol
  • Breekbroden,
  • Ciabatta’s
  • Italiaans landbrood met grof zeezout

Smeersels

  • Tuinkruidenboter van het huis
  • Tapenades
  • Natuurlijk gezouten roomboter

Aantal personen (vanaf 10):

Offerte Aanvragen

Heb je nog een vraag? Of een speciale gelegenheid of een grote groep? Vraag hier een offerte aan.