Bourgondisch Buffet

Voorgerechten 

• Gerookte zalmzijde met bieslookroomsaus
• Salade met gerookte tonijn, aardappel, bonen en bacon
• Beenham, gedroogde ham en dragonsaus
• Grove aardappelsalade met mosterd

Vleesgerechten

• Rosé gebraden rosbief met cheddar cheese
• Varkensrib met honingmosterdsaus
• Traditioneel Ierse stamppot van gestampte aardappelen, kool, lente-uitjes, melk, peterselie en sukade
• Stoofpotje van lamsbout met rozemarijn en Ierse rode wijn

Visgerechten

• Gegrilde zalmsteak met gebakken paprika, uien en kruidenboter
• Gebakken schaal-en schelpdieren met knoflook en prei

Diverse soorten broden, kruidenboter en curryboter