Bourgondisch Buffet

Salades

• Salade Nicoise: salade met tonijn, haricot vert, mini krieltjes en gegrilde paprika
• Salade de mache et de betterhave
• Salade: met rode bietjes, blauwe kaas en walnootjes
• Salade: geitenkaas met stukjes appel, honing en walnoten
• Gegrilde groentesalade: met courgette, champignons, paprika en aubergine

Hoofdgerechten

• Visschotel met diverse soorten vis,gamba’s, courgette, aubergines en tomaat
• Coq au vin: stoofgerecht met kip, spek, ui, champignons in rode wijn
• Boeuff Bourguignon: rundvlees gestoofd in rode wijn met Provençaalse kruiden

Bijgerechten

• Gevulde paprika’s, tomaten en courgettes
• Ratatouille
• Gele rijst
• Aardappelgratin met blauwschimmelkaas
• Frans stokbrood kruidenboter en koflooksaffraanmayonaise